¡Obtenemos el certificado “Bo, Sa, D’aqui!”

Bo, Sa, D’aquí: Música, comedor escolar y consumo responsable en las escuelas de ReCrea

Estimadas escuelas y familias, en ReCrea llevamos años apostando por el consumo responsable y de proximidad. Y así lo acredita el certificado “Bo, Sa, D’aquí” que hemos recibido. ¿Queréis saber de qué trata exactamente esta iniciativa? ¡Os lo explicamos a continuación! 

La iniciativa «Bo, Sa, D’aquí» nace con el objetivo de fusionar música, alimentación saludable y sostenible, y la proximidad territorial en los comedores escolares de Cataluña. Mediante esta acción, se destacan los comedores escolares comprometidos con productos Km 0, ofreciendo una visión única que une la música catalana con los valores de una alimentación saludable y de proximidad.

Fomentando la proximidad en el comedor escolar:

Hoy en día, con el actual ritmo de vida, es crucial considerar las repercusiones de nuestro consumo en la economía, la sociedad y el planeta. El consumo responsable, definido como moderado, informado y consciente, se asocia con criterios de sostenibilidad cultural, ambiental, socioeconómica y lingüística.

Así, las empresas de gestión de comedor escolar que contamos con el certificado «Bo, Sa, D’aquí» destacamos por trabajar con productores y comercializadores locales. Nuestro objetivo es hacer llegar alimentos de proximidad a los niños y niñas de los comedores que gestionamos. Con este compromiso, no solo contribuimos al apoyo de los productores del país, sino que también ayudamos a reducir la huella ecológica asociada al transporte de alimentos. 

¿Cuáles son los beneficios del consumo de proximidad?

Los beneficios del consumo de proximidad son variados y los listamos a continuación:

• Reducción de los costes energéticos de transporte.
• Apoyo a pequeñas explotaciones familiares agrarias y ganaderas.
• Beneficios para la economía circular.
• Ayuda al medioambiente y a la conservación de especies agroalimentarias autóctonas.
• Fomento del desarrollo y conocimiento del territorio.

Músicos jóvenes catalanes como embajadores de proximidad:

Los mejores músicos jóvenes de Cataluña son los embajadores de este modelo de proximidad, donde la calidad de los alimentos siempre va por delante del precio. A través de sesiones teórico-prácticas en los comedores escolares, estos artistas comparten su conocimiento sobre la música en catalán. Al mismo tiempo, se tratan temas relacionados con los hábitos alimentarios, la procedencia de los alimentos y la sostenibilidad.

Desarrollo del proyecto:

En este sentido, el proyecto se lleva a cabo durante el tiempo de mediodía, por lo que no afecta a la actividad lectiva curricular. Durante este tiempo, los niños y niñas exploran la música en catalán y los hábitos alimentarios, creando letras, explorando instrumentaciones e incluso grabando un disco. Por otra parte, también tienen la oportunidad de participar en charlas y coloquios con destacados músicos catalanes, que comparten su experiencia y conocimiento durante estas sesiones de mediodía.

“Bo, Sa, D’aquí”, ¡una gran oportunidad para valorar el territorio! 

A través de la música y la educación alimentaria, la campaña “Bo, Sa, D’aquí” consigue conscienciar a una nueva generación sobre la importancia del consumo responsable y de proximidad. Y además, logra resignificar el valor del territorio y valorar lo “local”. Recordemos que los niños y niñas de hoy son las personas adultas de mañana. En conjunto, ¡podemos crear un futuro mejor para todos y todas!