Centro de Interés ReCrea 2022-2023

Os presentamos a la Familia Michelín, el Centro de Interés que hemos creado para el curso 2022-2023:

La propuesta pedagógica planteada para el curso 2022-2023 se centra en el conocimiento de otras culturas a través de la gastronomía. Cada mes, aprenderemos sobre uno de estos países: Japón, México, Italia, India, África, Francia y Estados Unidos. Con la ayuda de Maddy y Micka Michelín, dos hermanos barceloneses, chefs prémium y herederos de la tradición Michelín, profundizaremos en el entorno gastronómico, cultural y lúdico de estas regiones. Así pues, cada mes, el menú mensual contará con un día en el que se ofrecerá un plato estrella del país que toque. ¡Iniciamos el recorrido en octubre con México! 

En materia educativa, acompañaremos este plato con información sobre la historia del lugar y otras curiosidades culinarias. Además, también decoraremos el comedor escolar a propósito del lugar que toque. En el plano lúdico, aprenderemos los juegos más populares de cada continente y realizaremos una gincana trimestral. Alternaremos las actividades dirigidas y el tiempo libre según las necesidades de cada grupo y la preferencia de los niños y niñas.

Objetivos de la propuesta pedagógica:

Mediante esta propuesta pedagógica, pretendemos:

• Dar a conocer el vínculo entre alimentación y cultura.
• Fomentar la diversidad a través del descubrimiento de otras culturas gastronómicas.
• Promover la participación y la implicación activa en el espacio de comedor en relación con la mejora de nuestro entorno.
• Y despertar la curiosidad de las niñas y niños hacia los alimentos mediante actividades estimulantes.

Metodología del Centro de Interés de ReCrea:

Para la realización de este Centro de Interés proponemos una metodología basada en el eje central de los hermanos Michelin y sus aventuras alrededor del mundo. Como hemos comentado anteriormente, esta propuesta se materializará a través de tres acciones principales:

• Decoración del comedor: Se delimitarán diferentes espacios en los que los niños y niñas podrán representar y decorar el comedor según el país de cada mes. Haciendo destreza de sus habilidades manipulativas, psicomotrices y simbólicas, se realizará un photocall de cada lugar al que viajaremos. El día señalado, para apoyar esta actividad, tanto los educadores y educadoras como el personal de cocina y el alumnado podrá venir disfrazado con algún componente típico del país en cuestión.

• Talleres: Se realizarán pequeños talleres durante el tiempo de mediodía para que tanto los niños y niñas más grandes como los más pequeños decoren el comedor teniendo en cuenta los hilos conductores gastronómicos. Estos elementos se harán con material reciclado que los usuarios y usuarias podrán traer de su casa (cajas de cartón, botellas, tapones, etc.).

• Juegos: Trabajaremos las diferencias culturales con el resto de compañeros y compañeras mediante los distintos juegos tradicionales de cada país. El juego no solo es una forma de diversión, sino también la mejor forma de aprendizaje. Desde la perspectiva lúdica, los niños y niñas aprenden a jugar y desarrollan el autoconocimiento. Y además, adquieren valores relacionados con saber compartir y disfrutar, pero también aprenden a ganar y a perder.

Desarrollo de la propuesta:

Los hermanos Maddy y Micka Michelín han sido seleccionados para otorgar estrellas Michelín a los diferentes cocineros y cocineras de los comedores de ReCrea. Partimos de una situación inicial en la que todas las estrellas Michelin han dejado de brillar y debemos acompañar a estos dos hermanos en su viaje por todo el mundo reproduciendo la primera guía Michelin.

Su propósito es ir probando las exquisitas comidas elaboradas en los centros escolares. En esta misión, nuestros chefs prémium necesitarán la ayuda de los niños y niñas para poder puntuar los platos típicos de cada país que tendrán una vez al mes en su escuela.

A medida que el viaje avance, se irán recopilando diferentes souvenirs representativos de cada lugar. En mayo, los comedores escolares de ReCrea se habrán convertido en espacios interculturales, animados y llenos de colores, dando sentido a nuestro viaje y al significado real de las estrellas Michelín. Se habrá recuperado el brillo de todas las estrellas y, para celebrarlo, el cocinero o la cocinera del centro se llevará la cofia de «chef prémium 2022» con un diploma que se colgará en el comedor.

¿Quién ganará cada mes? Descúbrelo en nuestras historias de Instagram.