{"id":981,"date":"2022-10-21T09:06:02","date_gmt":"2022-10-21T09:06:02","guid":{"rendered":"https:\/\/recreagastronomia.onlinevalles.club\/?p=981"},"modified":"2023-02-02T17:52:47","modified_gmt":"2023-02-02T17:52:47","slug":"centro-interes-recrea-2022-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recreagastronomia.onlinevalles.club\/es\/2022\/10\/21\/centro-interes-recrea-2022-2023\/","title":{"rendered":"Centro de Inter\u00e9s ReCrea 2022-2023"},"content":{"rendered":"\n

Os presentamos a la Familia Michel\u00edn, el Centro de Inter\u00e9s que hemos creado para el curso 2022-2023:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La propuesta pedag\u00f3gica<\/a> planteada para el curso 2022-2023 se centra en el conocimiento de otras culturas a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda. Cada mes, aprenderemos sobre uno de estos pa\u00edses: Jap\u00f3n, M\u00e9xico, Italia, India, \u00c1frica, Francia y Estados Unidos. Con la ayuda de Maddy y Micka Michel\u00edn, dos hermanos barceloneses, chefs pr\u00e9mium y herederos de la tradici\u00f3n Michel\u00edn, profundizaremos en el entorno gastron\u00f3mico, cultural y l\u00fadico de estas regiones. As\u00ed pues, cada mes, el men\u00fa mensual contar\u00e1 con un d\u00eda en el que se ofrecer\u00e1 un plato estrella del pa\u00eds que toque. \u00a1Iniciamos el recorrido en octubre con M\u00e9xico!\u00a0<\/p>\n\n\n\n

En materia educativa, acompa\u00f1aremos este plato con informaci\u00f3n sobre la historia del lugar y otras curiosidades culinarias. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n decoraremos el comedor escolar a prop\u00f3sito del lugar que toque. En el plano l\u00fadico, aprenderemos los juegos m\u00e1s populares de cada continente y realizaremos una gincana trimestral. Alternaremos las actividades dirigidas y el tiempo libre seg\u00fan las necesidades de cada grupo y la preferencia de los ni\u00f1os y ni\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n

Objetivos de la propuesta pedag\u00f3gica:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Mediante esta propuesta pedag\u00f3gica, pretendemos:<\/p>\n\n\n\n

  • Dar a conocer el v\u00ednculo entre alimentaci\u00f3n y cultura.<\/li>
  • Fomentar la diversidad a trav\u00e9s del descubrimiento de otras culturas gastron\u00f3micas.<\/li>
  • Promover la participaci\u00f3n y la implicaci\u00f3n activa en el espacio de comedor en relaci\u00f3n con la mejora de nuestro entorno.<\/li>
  • Y despertar la curiosidad de las ni\u00f1as y ni\u00f1os hacia los alimentos mediante actividades estimulantes.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Metodolog\u00eda del Centro de Inter\u00e9s de ReCrea:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Para la realizaci\u00f3n de este Centro de Inter\u00e9s proponemos una metodolog\u00eda basada en el eje central de los hermanos Michelin y sus aventuras alrededor del mundo. Como hemos comentado anteriormente, esta propuesta se materializar\u00e1 a trav\u00e9s de tres acciones principales:<\/p>\n\n\n\n

    • Decoraci\u00f3n del comedor:<\/strong> Se delimitar\u00e1n diferentes espacios en los que los ni\u00f1os y ni\u00f1as podr\u00e1n representar y decorar el comedor seg\u00fan el pa\u00eds de cada mes. Haciendo destreza de sus habilidades manipulativas, psicomotrices y simb\u00f3licas, se realizar\u00e1 un photocall de cada lugar al que viajaremos. El d\u00eda se\u00f1alado, para apoyar esta actividad, tanto los educadores y educadoras como el personal de cocina y el alumnado podr\u00e1 venir disfrazado con alg\u00fan componente t\u00edpico del pa\u00eds en cuesti\u00f3n.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      • Talleres:<\/strong> Se realizar\u00e1n peque\u00f1os talleres durante el tiempo de mediod\u00eda para que tanto los ni\u00f1os y ni\u00f1as m\u00e1s grandes como los m\u00e1s peque\u00f1os decoren el comedor teniendo en cuenta los hilos conductores gastron\u00f3micos. Estos elementos se har\u00e1n con material reciclado que los usuarios y usuarias podr\u00e1n traer de su casa (cajas de cart\u00f3n, botellas, tapones, etc.).<\/li><\/ul>\n\n\n\n
        • Juegos:<\/strong> Trabajaremos las diferencias culturales con el resto de compa\u00f1eros y compa\u00f1eras mediante los distintos juegos tradicionales de cada pa\u00eds. El juego no solo es una forma de diversi\u00f3n, sino tambi\u00e9n la mejor forma de aprendizaje. Desde la perspectiva l\u00fadica, los ni\u00f1os y ni\u00f1as aprenden a jugar y desarrollan el autoconocimiento. Y adem\u00e1s, adquieren valores relacionados con saber compartir y disfrutar, pero tambi\u00e9n aprenden a ganar y a perder.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

          Desarrollo de la propuesta:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

          Los hermanos Maddy y Micka Michel\u00edn han sido seleccionados para otorgar estrellas Michel\u00edn a los diferentes cocineros y cocineras de los comedores de ReCrea. Partimos de una situaci\u00f3n inicial en la que todas las estrellas Michelin han dejado de brillar y debemos acompa\u00f1ar a estos dos hermanos en su viaje por todo el mundo reproduciendo la primera gu\u00eda Michelin.<\/p>\n\n\n\n

          Su prop\u00f3sito es ir probando las exquisitas comidas elaboradas en los centros escolares. En esta misi\u00f3n, nuestros chefs pr\u00e9mium necesitar\u00e1n la ayuda de los ni\u00f1os y ni\u00f1as para poder puntuar los platos t\u00edpicos de cada pa\u00eds que tendr\u00e1n una vez al mes en su escuela.<\/p>\n\n\n\n

          A medida que el viaje avance, se ir\u00e1n recopilando diferentes souvenirs representativos de cada lugar. En mayo, los comedores escolares de ReCrea se habr\u00e1n convertido en espacios interculturales, animados y llenos de colores, dando sentido a nuestro viaje y al significado real de las estrellas Michel\u00edn. Se habr\u00e1 recuperado el brillo de todas las estrellas y, para celebrarlo, el cocinero o la cocinera del centro se llevar\u00e1 la cofia de \u00abchef pr\u00e9mium 2022\u00bb con un diploma que se colgar\u00e1 en el comedor.<\/p>\n\n\n\n

          \u00bfQui\u00e9n ganar\u00e1 cada mes? Desc\u00fabrelo en nuestras historias de Instagram.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Os presentamos a la Familia Michel\u00edn, el Centro de Inter\u00e9s que hemos creado para el curso 2022-2023: La propuesta pedag\u00f3gica planteada para el curso 2022-2023 se centra en el conocimiento de otras culturas a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda. Cada mes, aprenderemos sobre uno de estos pa\u00edses: Jap\u00f3n, M\u00e9xico, Italia, India, \u00c1frica, Francia y Estados Unidos. […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":970,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[41,25,24],"tags":[],"class_list":["post-981","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-escolar","category-nutricion-salud-fisica-y-mental","category-proyecto-educativo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recreagastronomia.onlinevalles.club\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recreagastronomia.onlinevalles.club\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recreagastronomia.onlinevalles.club\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recreagastronomia.onlinevalles.club\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recreagastronomia.onlinevalles.club\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=981"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/recreagastronomia.onlinevalles.club\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":983,"href":"https:\/\/recreagastronomia.onlinevalles.club\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/981\/revisions\/983"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recreagastronomia.onlinevalles.club\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recreagastronomia.onlinevalles.club\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recreagastronomia.onlinevalles.club\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recreagastronomia.onlinevalles.club\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}