Nuestro equipo de nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica os ha preparado una propuesta de men\u00fa de verano porque queremos seguir cuidando de vuestra alimentaci\u00f3n y salud tambi\u00e9n durante estos meses. A continuaci\u00f3n, os lo presentamos junto con recomendaciones alimentarias para la temporada m\u00e1s calurosa del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Las recetas de verano deben adaptarse a la \u00e9poca. Las ensaladas de pasta, el gazpacho, o el empedrado de legumbres son buenas opciones para empezar a planear nuestro d\u00eda a d\u00eda alimentario. Siempre que sea posible, estos platos los serviremos en fr\u00edo para contrarrestar el calor del ambiente.<\/p>\n\n\n\n
Una pieza diaria de fruta nos aportar\u00e1 los nutrientes y la hidrataci\u00f3n necesaria para combatir el calor. La mejor opci\u00f3n son las frutas de temporada como el mel\u00f3n, la sand\u00eda o el melocot\u00f3n. Fijaos bien en las etiquetas del supermercado para escoger las opciones de proximidad. Si quer\u00e9is m\u00e1s informaci\u00f3n a este respecto, recordad que en ReCrea tenemos preparado este art\u00edculo donde hablamos sobre la importancia del consumo de proximidad<\/a>.<\/p>\n\n\n\n \u00bfY de beber? \u00a1Agua! El agua debe ser la bebida principal a lo largo del d\u00eda, sobre todo si realizamos actividades deportivas o frecuentamos ambientes calurosos. Por tanto, aseguraos de acompa\u00f1ar cada comida con agua.<\/p>\n\n\n\n Las raciones para los ni\u00f1os y ni\u00f1as deben adaptarse a su edad. Es m\u00e1s recomendable servir poca cantidad de comida y, si es el caso, ofrecer repetir el segundo plato, la fruta y la ensalada. De esta manera, fomentaremos que nuestros peque\u00f1os y peque\u00f1as puedan ir identificando sus propias necesidades.<\/p>\n\n\n\n Para ali\u00f1ar y cocinar, siempre debemos utilizar aceite de oliva virgen, puesto que tiene propiedades nutricionales muy importantes. Podemos acompa\u00f1ar las comidas con pan, preferiblemente pan integral o aquellas opciones sin gluten para las personas con celiaqu\u00eda.<\/p>\n\n\n\n Aunque sean f\u00e1ciles de cocinar y supongan un ahorro considerable de tiempo, debemos evitar en la medida de lo posible los alimentos precocinados como los canelones, lasa\u00f1as, croquetas, crestas de at\u00fan, pizzas, enfoscados, patatas pre-fritas y otros preparados industriales. No obstante, podemos introducir alguno de estos alimentos de vez en cuando.<\/p>\n\n\n\n En cuanto a los alimentos fritos, se recomienda no sobrepasar la frecuencia de un m\u00e1ximo de dos veces a la semana. Si queremos acompa\u00f1ar nuestros platos con guarniciones fritas, debemos hacerlo solo una vez a la semana.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n es importante recordar que si en el primer plato hemos incorporado carne, huevo o pescado, el segundo plato no debe llevarlo porque nuestra raci\u00f3n de prote\u00edna animal ya estar\u00e1 m\u00e1s que suplida.<\/p>\n\n\n\n Incorporaremos la carne roja y procesada o muy grasa (ternera, cerdo, salchichas, hamburguesas, alb\u00f3ndigas, etc.) solo una vez a la semana como m\u00e1ximo.<\/p>\n\n\n\n \u00bfY de postre? Es muy recomendable que la fruta fresca (y de temporada) sea la opci\u00f3n principal. Una vez a la semana, podemos incluir postres l\u00e1cteos, siempre priorizando el yogur natural sin az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n A continuaci\u00f3n, os dejamos nuestra propuesta de men\u00fa de verano que podr\u00e9is adaptar a vuestras necesidades. Cada semana, podr\u00e9is realizar las variaciones correspondientes sustituyendo ciertos alimentos por aquellos de la misma familia y teniendo en cuenta las recomendaciones que mostramos en este art\u00edculo.<\/p>\n\n\n\nEstas son las opciones a evitar o reducir:<\/h2>\n\n\n\n
La propuesta de men\u00fa ReCrea:<\/h2>\n\n\n\n