{"id":1559,"date":"2023-11-21T16:13:32","date_gmt":"2023-11-21T15:13:32","guid":{"rendered":"https:\/\/recreagastronomia.onlinevalles.club\/?p=1559"},"modified":"2024-04-17T08:57:51","modified_gmt":"2024-04-17T07:57:51","slug":"trastornos-conducta-alimentaria-comedores-escolares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recreagastronomia.onlinevalles.club\/es\/2023\/11\/21\/trastornos-conducta-alimentaria-comedores-escolares\/","title":{"rendered":"Trobades ReCrea #3: Alimentaci\u00f3n y TCA"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Los trastornos de la Conducta Alimentaria en los comedores escolares<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Como empresa de gastronom\u00eda colectiva, reconocemos nuestro gran papel y responsabilidad cuando se trata de abordar los trastornos de la conducta alimentaria en comedores escolares. Por este motivo, el 30 de noviembre de 2023, D\u00eda Internacional de Lucha contra los Trastornos Alimentarios, hemos preparado la tercera entrega de Trobades ReCrea. Un nuevo encuentro entre profesionales de la salud y el tejido social. En esta charla, la nutricionista y psic\u00f3loga experta en trastornos de la conducta alimentaria, Bet Sugranyes, expondr\u00e1 informaci\u00f3n relevante articulada alrededor de las siguientes cuestiones:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Qu\u00e9 son los trastornos de la conducta alimentaria (o TCA)<\/li>\n\n\n\n<li>Tipos de TCA<\/li>\n\n\n\n<li>Factores de riesgo<\/li>\n\n\n\n<li>Se\u00f1ales de alarma<\/li>\n\n\n\n<li>V\u00edas de ayuda y acompa\u00f1amiento existen hoy en d\u00eda destinadas a las personas afectadas y a sus familias.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Sigue leyendo y ap\u00fantate a nuestra pr\u00f3xima charla online y totalmente gratuita de Trobades ReCrea al final de este art\u00edculo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Breve introducci\u00f3n a la definici\u00f3n de los trastornos de la conducta alimentaria&nbsp;<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Los trastornos de conducta alimentaria (TCA) son condiciones m\u00e9dicas graves que pueden manifestarse de diversas formas. No obstante, todas comparten una caracter\u00edstica com\u00fan: una relaci\u00f3n distorsionada de la persona con la comida y la imagen corporal. Los TCA tienen su ra\u00edz en la autoestima y en la autopercepci\u00f3n de quienes los padecen. As\u00ed, pueden tener consecuencias devastadoras para su salud f\u00edsica y mental. La influencia de est\u00e1ndares de belleza poco realistas, la presi\u00f3n social y los ideales inalcanzables de la imagen corporal pueden contribuir al desarrollo de estos trastornos. Adem\u00e1s, factores gen\u00e9ticos, psicol\u00f3gicos y ambientales tambi\u00e9n desempe\u00f1an un papel crucial.<\/p>\n\n\n\n<p>Los TCA afectan a individuos de todas las edades, g\u00e9neros y clases sociales. Los casos diagnosticados de TCA <a href=\"https:\/\/www.eldiario.es\/sociedad\/espana-contara-observatorio-trastornos-conductas-alimentarias_1_9729416.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">en Espa\u00f1a se sit\u00faan cerca del medio mill\u00f3n<\/a>. Mientras que en Catalu\u00f1a hay m\u00e1s de 85.000 personas afectadas, seg\u00fan la Encuesta de Salud de Catalunya de 2020. Estas cifras aumentaron significativamente durante la pandemia de la Covid-19, <a href=\"https:\/\/www.newtral.es\/tca-trastornos-conducta-alimentaria-espana\/20221102\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">siendo las mujeres adolescentes y j\u00f3venes, de entre 12 y 25 a\u00f1os, las principales afectadas<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Pensa-ho b\u00e9! La publicitat no mostra tota la realitat\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VnP2pxpT3os?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tipos de trastornos de la conducta alimentaria<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Los TCA engloban diversas condiciones, siendo la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa y el trastorno por atrac\u00f3n las m\u00e1s conocidas. En la anorexia, las personas experimentan un temor irracional a ganar peso y, por lo tanto, limitan dr\u00e1sticamente su ingesta de alimentos. Por otro lado, la bulimia se caracteriza por episodios recurrentes de ingesta excesiva seguidos de conductas compensatorias, como el v\u00f3mito. Finalmente, el trastorno por atrac\u00f3n implica la ingesta compulsiva de grandes cantidades de alimentos, sin la presencia de comportamientos compensatorios.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Las redes sociales y su influencia en los TCA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Algunas expertas en el campo de los TCA se\u00f1alan el impacto perjudicial de las redes sociales, especialmente en plataformas como TikTok. En estas plataformas, abunda el contenido relacionado con dietas. Pero tambi\u00e9n se ofrecen consejos para mantenerse en un tipo de cuerpo determinado e incluso trucos para ocultar signos de anorexia. Las expertas destacan el t\u00e9rmino \u00abpermarexia\u00bb para describir la conducta de aquellas personas que est\u00e1n constantemente a dieta. Este hecho podr\u00eda acabar desarrollando un TCA debido a las restricciones alimentarias que se imponen. Tambi\u00e9n denuncian la manipulaci\u00f3n de im\u00e1genes en las redes sociales. Esta pr\u00e1ctica se lleva a cabo a trav\u00e9s de filtros o aplicaciones que permiten una modificaci\u00f3n del cuerpo. Un hecho que contribuye a que las adolescentes aspiren a est\u00e1ndares corporales poco realistas y poco naturales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Trastorns de la conducta aliment\u00e0ria: la publicitat no mostra tota la realitat\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eWqNKqgLY7Q?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Los trastornos de la conducta alimentaria en los comedores escolares y la detecci\u00f3n precoz<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La detecci\u00f3n precoz de los TCA es fundamental para intervenir de manera efectiva y evitar las consecuencias a largo plazo. La adolescencia y la juventud son per\u00edodos cr\u00edticos, ya que es durante estas etapas de desarrollo cuando los TCA suelen manifestarse por primera vez. Dado que los ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes pasan la mayor parte de su tiempo en entornos educativos, es sumamente importante iniciar la concienciaci\u00f3n sobre los TCA en las escuelas, proporcionando herramientas para abordar estos problemas.<\/p>\n\n\n\n<p>En ReCrea somos responsables de la alimentaci\u00f3n de miles de ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes. Por este motivo, m\u00e1s all\u00e1 de proporcionar dietas equilibradas, nutritivas y saludables para nuestro entorno, asumimos un compromiso m\u00e1s profundo: la detecci\u00f3n temprana de posibles trastornos de conducta alimentaria entre los ni\u00f1os y ni\u00f1as a los que servimos. As\u00ed, somos conscientes de la significativa influencia que el entorno escolar puede tener en el desarrollo de h\u00e1bitos alimentarios saludables. Por ello, contamos con un protocolo riguroso dise\u00f1ado espec\u00edficamente para identificar se\u00f1ales de trastornos de la conducta alimentaria en los comedores escolares. Nos mantenemos alerta ante cambios abruptos en los h\u00e1bitos alimentarios, p\u00e9rdida de peso significativa, aislamiento social y la obsesi\u00f3n excesiva con la imagen corporal.<\/p>\n\n\n\n<p>Este enfoque proactivo refleja nuestra convicci\u00f3n de que la detecci\u00f3n temprana es esencial para ofrecer el apoyo necesario a aquellos ni\u00f1os y ni\u00f1as que puedan estar experimentando dificultades en relaci\u00f3n con la comida y la imagen corporal.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Entre las acciones que se establecen en nuestro protocolo para detectar trastornos de conducta alimentaria en comedores escolares, est\u00e1 el trabajo coordinado entre el personal de ReCrea, la direcci\u00f3n del centro escolar y la familia de la persona afectada.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Signes d&#039;alerta d&#039;anor\u00e8xia nerviosa\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5NPB-TX0pxo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Nueva edici\u00f3n de Trobades ReCrea para la concienciaci\u00f3n y acci\u00f3n sobre los trastornos de la conducta alimentaria<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Los TCA son desaf\u00edos de salud p\u00fablica que requieren una atenci\u00f3n colectiva, puesto que no se trata solo de n\u00fameros y estad\u00edsticas, sino de vidas individuales que enfrentan una lucha interna con su propia percepci\u00f3n de la realidad y un contexto familiar, social y econ\u00f3mico determinado. La detecci\u00f3n temprana y la intervenci\u00f3n son nuestras mejores herramientas para abordar estos trastornos y ofrecer el apoyo necesario a quienes los padecen. Fomentar una cultura de aceptaci\u00f3n y promover una educaci\u00f3n sobre la diversidad de cuerpos y la importancia de la salud mental puede contribuir a reducir la incidencia de estos trastornos.<\/p>\n\n\n\n<p>Por todo ello, debemos trabajar en conjunto como sociedad para crear un entorno que promueva la aceptaci\u00f3n, la diversidad y la comprensi\u00f3n. Al hacerlo, estaremos construyendo un futuro en el que los TCA sean menos prevalentes y donde las personas que los experimentan puedan recibir el apoyo que necesitan para recuperarse y vivir vidas plenas y saludables.<\/p>\n\n\n\n<p>Fieles a esta responsabilidad social, desde ReCrea hemos organizado un nuevo encuentro dentro del marco de Trobades ReCrea que versar\u00e1 sobre los TCA. Como siempre, estas charlas son online y gratuitas: <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"#3 - Trastorns de la Conducta Aliment\u00e0ria | Trobades ReCrea\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4MtNi8fMFjI?start=1973&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los trastornos de la Conducta Alimentaria en los comedores escolares Como empresa de gastronom\u00eda colectiva, reconocemos nuestro gran papel y responsabilidad cuando se trata de abordar los trastornos de la conducta alimentaria en comedores escolares. 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