Al sector de la gastronomia col·lectiva i dels serveis destinats a col·lectius vulnerables, el control de qualitat dels processos és més que imprescindible. L’escenari global plantejat arran de la pandèmia i els nous protocols de seguretat que s’hi han establert per a la prevenció i minimització dels contagis, han incrementat les mesures de seguretat en un sector complex ja de per si.
Per això, volem fer visibles les mesures pel control de qualitat i seguretat que des de ReCrea duem a terme. Forma part de la nostra tasca per visibilitzar el nostre compromís amb les persones i fomentar la transparència.
Disposem d’un Departament de Qualitat que vetlla perquè es portin a terme les diferents disposicions i normatives que afecten la nostra activitat empresarial, així com les diferents prescripcions compromeses contractualment.
Així mateix, establim una Política de Qualitat basada en la formació constant i la millora contínua. Ens esforcem a posar tots els medis necessaris per poder exercir les tasques de planificació, prevenció i formació, amb uns mecanismes de comunicació interna eficients. Vetllem perquè totes les unitats operatives contribueixin al compliment de la Política de Qualitat establerta.
Revisem i verifiquem regularment l’efectivitat de les nostres activitats dins el marc de la qualitat per tal de salvaguardar les característiques organolèptiques i nutricionals dels aliments. Ens assegurem que els nostres processos compleixen i s’adapten degudament a les noves tècniques i les exigències legals.
Comptem amb un pla de contingència per minimitzar els contagis per la Covid-19. En aquest sentit, hem establert protocols que tenen en compte diferents escenaris, d’acord amb la normativa vigent i les indicacions dels diferents òrgans competents.
La pandèmia també ens ha ensenyat la necessitat de crear estructures al voltant de les cures. Són precisament les cures les que han estat i continuen sent, avui més que mai, el nostre centre. Donades les dificultats del moment en què vivim, hem creat entorns de treball favorables per mitigar l’estrès. Continuem sumant la solidaritat, la comunicació i l’entesa mútua als nostres processos. Facilitem els fluxos d’informació i proporcionem les formacions necessàries per evitar els riscos de contagi.
Fem tot el que està a les nostres mans per mantenir el nostre equip cohesionat, malgrat les circumstàncies. Perquè el nostre equip és la clau del nostre èxit. I la salut i el benestar de les persones, el nostre motor principal.
Si necessites més informació, pots posar-te en contacte amb nosaltres aquí.
Gastronomia
Gastronomia